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22-06-2019.- El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberan铆a Alimentaria (CEDRSSA) de la C谩mara de Diputados destac贸 que la producci贸n nacional de leche aument贸 de siete mil millones de litros en 1980 a 12 mil millones en 2018; sin embargo, no se ha logrado cubrir la creciente demanda interna, por lo que se recurre a importaciones, particularmente de Estados Unidos. En 2018 Jalisco contribuy贸 con el 20 por ciento de los 12 mil millones de litros de leche que se produjeron en el pa铆s. Coahuila, Durango, Chihuahua, Guanajuato y Veracruz conjuntamente proveyeron el 44 por ciento, mientras que el resto de las entidades aportaron el 36 por ciento de la producci贸n nacional. En el documento 鈥淟a producci贸n y el comercio de l谩cteos en M茅xico鈥, el CEDRSSA precis贸 que el pa铆s exporta en cantidades limitadas productos l谩cteos; no obstante, destaca como importador en el escenario internacional. En 2018 M茅xico fue el principal comprador de leche descremada en polvo, superando a China, el segundo destino internacional. Nuestro pa铆s import贸 360 mil toneladas de este tipo de leche, de las cuales el 97 por ciento provinieron de Estados Unidos, que es el principal proveedor. Datos del Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en ingl茅s) indican que en 1993, antes de que entrara en vigor el TLCAN, Estados Unidos vendi贸 a M茅xico 85 millones de d贸lares de leche descremada en polvo, mientras que en 2018 fueron 658 millones de d贸lares, un incremento de 670 por ciento. El a帽o pasado el 49 por ciento de los mil 340 millones de d贸lares en leche descremada en polvo que Estados Unidos export贸 tuvieron como destino a M茅xico; fue su principal mercado. El segundo pa铆s en importancia: Filipinas, que compr贸 el 12 por ciento de las ventas estadounidenses. M茅xico es tambi茅n un relevante importador de mantequilla y queso. En 2018 el pa铆s import贸, principalmente de Estados Unidos, 30 mil toneladas de mantequilla y 123 mil toneladas de queso, en ambos casos, el cuarto m谩s destacado comprador internacional. Los env铆os estadounidenses de estos productos hacia nuestro pa铆s se han incrementado en el marco del TLCAN. Por ejemplo, en 1993 el vecino del norte remiti贸 hacia M茅xico 20 millones de d贸lares en queso, mientras que en 2018 fueron 387 millones de d贸lares; es decir, un aumento de mil 830 por ciento. El 26 por ciento de los 387 millones de d贸lares que Estados Unidos export贸 en queso tuvieron como destino a M茅xico, y se convirti贸 en su principal mercado, cita el CEDRSSA. --ooOoo-- |
